Siitä hyviä esimerkkejä ovat mm. järvikalat, kattava luomuosaaminen ja D.O. Saimaa -alkuperämerkin saaneet pientuottajien ruokatuotteet.
Seudun vahva ja perinteikäs ruokakulttuuri on kilpailuetumme myös kansainvälisesti. Ruoantuotantomme on kestävää, eettistä ja korkeatasoista.
Yhdistämme tehokkaasti digitaalisuutta uusien ruokatuotteiden innovointiin ja kaupallisiin sovellutuksiin esimerkiksi elintarviketurvallisuuden parantamisessa.
Etelä-Savon ruokaklusteri tuo yhteen alan tuottajat ja osaajat kehittämään uusia ruoka-alan innovaatioita.
Lue lisää ruokaklusterista sekä muista Etelä-Savon klustereista.
12.12.2025
Saimaa European Region of Gastronomy -kokonaisuus nosti itäsuomalaisen ruokakulttuurin ja alueen yhteistyön uudelle tasolle. Tavoitteena oli vahvistaa Saimaan tunnettuutta, lisätä kansainvälistä näkyvyyttä ja tuoda yhteen kolme maakuntaa rakentamaan yhteistä ruoka- ja kulttuurimatkailun ekosysteemiä.
15.11.2025
Idän Satoa on Etelä-Savon, Pohjois-Karjalan ja Pohjois-Savon maakuntaliittojen ja ELY-keskusten yhteinen julkaisu, joka kertoo, mitä kaikkea EU:n Oikeudenmukaisen siirtymän rahastolla (JTF) on saatu aikaan Itä-Suomessa.
21.08.2025
Syyskuun lopussa Etelä-Savossa, Etelä-Karjalassa ja Pohjois-Karjalassa vietetään teemaviikkoa, joka johdattaa maistelemaan, rentoutumaan ja ammentamaan hyvinvointia luonnosta.
“Monipuolinen alkutuotanto, korkeatasoiset ruokatuotteet ja ruokailukokemukset luovat pohjan menestyvälle ruokasektorille. Etelä-Savon ruokaklusteri tukee toimijoiden verkostoitumista, kansainvälistymistä ja uusien innovaatioiden syntymistä.”
Teija Rautiainen
klusterijohtaja
Etelä-Savon ruokaklusteri